鳕鱼 1块,枸杞 10公克,皇宫菜 100公克,干贝丝 60公克,蛋白 1粒,鸡高汤 500cc,太白粉 2大匙,米酒 适量,盐 1小匙,胡椒粉 少许

　　1、先用刀去除鳕鱼中间的骨头，洒上盐及胡椒粉备用、皇宫菜切末、枸杞泡米酒备用。将枸杞均匀撒在成品盘上备用。

　　 2、起锅热油，放入鳕鱼块，盖上锅盖焖煎至熟备用。

　　 3、将高汤与太白粉放入容器中拌匀成为太白粉水备用。

　　 4、另起一干锅，加入高汤、干贝丝、皇宫菜末、鳕鱼块煨煮

　　 5、倒入太白粉水勾芡后，淋入蛋汁，起锅盛入成品盘即可完成。