简介 第一次做饼干 选择我最喜欢的口味─巧克力 看到烤箱里逐渐膨胀成形的饼干 忍不住欢呼了起来 因为用的是含盐奶油所以只加入少许的糖 想吃甜一点的人 记得改用无盐奶油并且增加糖的份量 参考资料 杨桃文化。小烤箱作饼干。取自http://www.ytower.com.tw/prj/prj_199/p1.asp 材料含盐奶油120g 细砂糖50g 蛋1颗 黑巧克力30g 低筋面粉200g 小苏打粉1/2小匙做法1

　　 搅拌室温含盐奶油同时缓缓加入细砂糖并且打发。

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　　 分别加入一颗蛋和融化后的黑巧克力，使其充分混合。

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　　 筛入低筋面粉和小苏打粉后搅拌均匀。

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　　 将面糊装进袋子里杆平、厚约1/2公分，置入冷冻库备用。 待面糊变硬后取出，切成适当大小放入烤盘，用预热好的烤箱烤7至8分钟。

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　　 成品放凉后即可享用。