简介 深海鳕鱼排的肉质Q弹且多汁，只要一点点简单的调味吃食物的原味就很好吃囉!! 用奶油煎的酥香的蒜片配上多汁的鳕鱼菲力味道很搭!! 只要再一两道蔬菜配菜，简单又健康的晚餐就轻轻松松完成了~ 中英对照食谱 English Recipe: http://wp.me/p5e05O-8f 材料鳕鱼菲力2块 现磨粗粒黑胡椒1小匙 海盐或岩盐1/2小匙 奶油1大匙 大蒜5粒做法1

　　 大蒜切薄片备用

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　　 将盐、胡椒均匀涂抹在鱼排的两面，醃大约 10 分钟

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　　 在平底锅用中大火热奶油，加入蒜片翻炒约 30 秒

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　　 将蒜片推到锅边，下鳕鱼菲力，盖上锅盖煎约 5 分钟

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　　 开锅盖，轻轻翘鱼排的一角确认一下底面有煎金黄，翻面再煎 2-3 分钟，用筷子或叉子确认可以刺穿鱼排，熟了就可以上桌囉!!