猪排 2片,沙拉酱 少许,柴鱼片 适量,地瓜粉 适量,高丽菜丝 少许,酱油 1茶匙,鲜味炒手 4分之一茶匙,米酒 4分之一茶匙,胡椒粉 适量,五香粉 适量,香油 2分之一茶匙,糖 4分之一茶匙

　　1、将猪排用刀背稍微剁开加入醃料醃制10~15分钟.高丽菜切丝洗净备用；

　　2、醃好的猪排沾上地瓜粉再下锅油炸；

　　3、猪排很薄不须炸很久{开中大火}炸至金黄色即可.捞起沥干油份；

　　4、高丽菜丝摆盘上炸好的猪排切块摆放高丽菜丝上面挤上沙拉酱撒上柴鱼片即可。