蛋皮海味卷─「元本山海苔」的做法
发布时间:2022-06-24 10:10:17
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首先将平底锅预热,倒入少许的橄榄,取2颗鸡蛋,去壳放碗内打散,油热后倒入蛋液,以薄液平煎成片状。
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小厨师麻豆jessica取150g鱼浆,加入一少匙盐巴。
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小厨师麻豆jessica仔细搅拌均匀。
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小厨师麻豆jessica将蛋皮平舖盘内,再放上2片元本山味付海苔。
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小厨师麻豆jessica在海苔上抹上处理好的鱼浆。鱼浆抹得越均匀,等一下要卷起来时,动作越好做,不用怕厚薄度不一。
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完成!小厨师麻豆jessica把刚才抹上鱼浆的蛋皮卷成一大卷。
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将卷好的蛋皮海鲜卷放在盘子内,把盘子移入传统电锅内,外锅放一杯水量,按下开关进行蒸熟动作。
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待电锅开关跳起来后,再静置5分钟,取出待凉就可以切1cm厚度的圆轮状。
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淋上少许的酱油膏,上菜喽!这道蛋皮海味卷并不难做,而且小朋友容易上手,元本山海苔的风味完完全全呈现。