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蛋皮海味卷─「元本山海苔」的做法

发布时间:2022-06-24 10:10:17

  蛋皮海味卷─「元本山海苔」的做法

简介 这一次邀请到小厨师麻豆JESSICA来为大家示范蛋皮海味卷的作法,这一次使用元本山味付对切海苔进行制作,拥有50年历史的元本山海苔,是精选天然海域生长的海苔,经过独特烘烤技术,搭配日式酱油调味,入口甘醇鲜甜,加上浆的特性,成功将口感提升,营养满分不腻口,简单方便制作,你一定要让家中小朋友自己动手试试看,保证孩子爱上它。 材料鸡蛋2颗 鱼浆150g 盐巴少许 橄榄油少许 元本山味付海苔2片 酱油膏少许做法蛋皮海味卷─「元本山海苔」的做法1

   首先将平底锅预热,倒入少许的橄榄,取2颗鸡蛋,去壳放碗内打散,油热后倒入蛋液,以薄液平煎成片状。

蛋皮海味卷─「元本山海苔」的做法2

   小厨师麻豆jessica取150g鱼浆,加入一少匙盐巴。

蛋皮海味卷─「元本山海苔」的做法3

   小厨师麻豆jessica仔细搅拌均匀。

蛋皮海味卷─「元本山海苔」的做法4

   小厨师麻豆jessica将蛋皮平舖盘内,再放上2片元本山味付海苔。

蛋皮海味卷─「元本山海苔」的做法5

   小厨师麻豆jessica在海苔上抹上处理好的鱼浆。鱼浆抹得越均匀,等一下要卷起来时,动作越好做,不用怕厚薄度不一。

蛋皮海味卷─「元本山海苔」的做法6

   完成!小厨师麻豆jessica把刚才抹上鱼浆的蛋皮卷成一大卷。

蛋皮海味卷─「元本山海苔」的做法7

   将卷好的蛋皮海鲜卷放在盘子内,把盘子移入传统电锅内,外锅放一杯水量,按下开关进行蒸熟动作。

蛋皮海味卷─「元本山海苔」的做法8

   待电锅开关跳起来后,再静置5分钟,取出待凉就可以切1cm厚度的圆轮状。

蛋皮海味卷─「元本山海苔」的做法9

   淋上少许的酱油膏,上菜喽!这道蛋皮海味卷并不难做,而且小朋友容易上手,元本山海苔的风味完完全全呈现。

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