简介 起司番茄鲜甜的口感，加入少许香料，煎鸡腿肉外酥内嫩的口感，义式炖饭美味端上桌。 材料去骨鸡腿肉600公克 奶油50公克 起司片5片 洋葱丁100公克 牛奶300毫升 花椰菜1颗(粒) 煮熟的白饭300公克 盐适量 义大利香料适量做法1

　　 先将去骨鸡腿肉以盐、义大利香料等抹匀，放入冰箱醃制一晚。

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　　 将花椰菜、洋葱等洗净后切块、切丁备用。

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　　 花椰菜汆烫后取出。

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　　 平底锅加热后倒入奶油，待融化后放入去骨鸡腿肉，煎至上色后取出。

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　　 将作法4切成一口大小后，烤箱以220度预热。

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　　在烤盘上依序铺放番茄糊、鸡腿与起司片，放入烤箱烤约半小时。利用作法4的平底锅，加入洋葱丁、番茄糊炒软。依序加入一半的花椰菜、白饭与牛奶、起司片，因为收汁快，记得不断的搅拌均匀。

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　　 待作法6起锅后，即可摆盘上桌囉。