简介 香煎过后去除多余油脂的鸡腿排，搭配上清爽的莎莎酱，不油不腻又开胃，是一道相当适合夏天的健康料理。 材料葵花籽油少许 迷迭香一小支 百里香一小支 无骨鸡腿排100克 辣味莎莎酱两匙做法1

　　葵花籽油与香草（没有香草可用一小瓣蒜头替代）先用小火加热，再放入鸡腿排

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　　接着开大火，先煎鸡皮那面，待鸡皮煎成焦黄色后关成小火，换面盖上锅盖焖煮，中途要翻面。

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　　等到鸡腿肉最后的地方可用筷子直接插过去，鸡肉就熟了。

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　　等鸡腿肉稍微冷却，把鸡腿排切成一口大小方便入口。

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　　最后淋上辣味莎莎酱即可上桌。

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　　成品。