鹅 1/4只，米粉1把，米酒、葱姜各少许，茼蒿、红葱酥各适量

　　1、鹅一只 一开四 拿其中1/4 份鹅抹盐 腌20分钟

　　2、电锅内锅放葱姜再放入腌好的鹅肉 一点米酒外锅 水2杯

　　3、待电锅跳起 闷一下 拿出鹅刷香油肪干待冷切片

　　4、烫一些米粉茼蒿放入碗里 排上鹅肉 炸红葱

　　5、再注入高汤洒白胡椒 蒜泥即可 可加香菜芹菜末