白糖适量，盐适量，大葱适量，五香粉适量，鸡蛋1个，面粉适量，淀粉适量，午餐肉调味料适量，姜蓉适量

　　1、猪肉馅加适量水搅匀，再加五香粉

　　2、把大葱切碎末，放到肉馅里，搅拌

　　3、加一勺盐

　　4、加适量鸡精

　　5、加了适量的午餐肉调味料，用筷子顺着一个方向搅拌，并把肉馅用筷子撅起一团，在盆里摔打

　　把全部肉馅都摔打后 ，加入一个鸡蛋，继续搅拌

　　6、加入适量面粉，再搅拌

　　7、加入玉米淀粉，继续搅拌

　　8、将肉馅继续搅拌，使之上劲

　　9、锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出

　　10、用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。

　　11、等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘锅底，撇去浮沫.

　　12、待丸子都浮上水面，再煮一分钟，捞出，沥干水。