简介 这道家常菜，配饭配面都好吃，拿来做下酒菜也很不赖！眷村的爷爷喜欢喝喝小酒吃点下酒菜，这道菜好吃营养又能垫垫胃，是爷爷的指定菜！ 材料毛豆1碗 雪里红1把 绞肉一碗 蒜头3～4瓣 酱油1～2匙 糖1匙 酱油少许 辣椒半～1条 糖少许做法1

　　先用少许酱油、糖醃绞肉，备用。雪里红洗净去掉尾部粗梗，切花。

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　　毛豆烫熟去膜，蒜头、辣椒切末备用。

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　　热锅加一匙油，蒜头爆香，加入绞肉炒至变色，下雪里红、辣椒翻炒，加入毛豆、酱油、糖、水拌匀煨煮

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　　煮到剩一点点汤汁即可！