简介 7-11的12鲜蔬沙拉，让看似难得高的炸蔬菜什锦变简单！蔬菜多样又可以少量，每样洗好切好水也沥干了，省掉很多功夫！加上几串关东煮及附送的拉面，一碗高档的日式拉面不用排队，舒舒服服便可在家享受！ JJ5色厨讲求从食物的色彩达到营养均衡，欢迎参观我的部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog 材料7-1112鲜蔬沙拉1份 7-11关东煮北极翅1串 7-11关东煮海鲜鱼卵卷1条 7-11关东煮拉面1包 炸油适量 炸物粉浆>>> 面粉4汤匙 鸡蛋1个 冷水3汤匙 盐1/4茶匙做法1

　　 食材很简单！一碗沙拉 自选关东煮。

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　　 这沙拉份量不少，有红甜椒、玉米、小黄瓜、红萝卜、莲藕、豆薯、紫高丽、高丽菜、蕃茄、萝蔓、美生菜、葡萄干共12种彩虹蔬菜。

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　　 把萝蔓、美生菜、蕃茄及葡萄干留下作为沙拉。其它8种蔬菜取出备用。

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　　 红甜椒、小黄瓜、及莲藕切丝。

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　　 北极翅1条，海鲜鱼卵卷半条，切1cm丁。

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　　 把8种蔬菜丝、黑轮丁放在沙拉碗里，加入已打好的鸡蛋、面粉、盐及冷水，拌均匀后放冰箱10分钟。

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　　 炸油加热，轻轻把全部什锦材料滑进油锅，用筷子帮助整型，不要让蔬菜散开。

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　　 当底部炸至变挺时，用锅铲翻面，炸到金黄色两面便可取出。

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　　 放滤盘上沥油。

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　　 沥油的时候，将关东煮附送的萝卜大骨高汤倒入汤锅，加1汤匙酱油、1茶匙味醂 ，煮成酱油汤头，加拉面煮至喜欢的软硬度。

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　　 把炸蔬菜什锦放在拉面上便完成了！关东煮的萝卜及剩下的4种蔬菜沙拉还可以当配菜，7-11的材料可塑性非常高！