材料牛肉(切件)500克 洋葱(切丝)1个 萝卜蓉3汤匙 肉桂条1枝 蒜3瓣 水100毫升 牛肉腌料 纯乳酪100毫升 糖1汤匙 盐½茶匙 调味材料 纯乳酪250毫升 黄姜粉1汤匙 孜然粉1½茶匙 茴香籽1½茶匙 姜(刴碎) 盐1茶匙做法1

　　把牛肉切小块

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　　然后，加入盐、糖

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　　及加入乳酪

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　　并腌牛肉约20-30分钟

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　　在钵中，加入茴香籽、孜然粉、黄姜粉，并捣碎

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　　将洋葱切成小粒

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　　在平底镬内，爆香洋葱至金黄色

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　　再加入已捣碎的调味料，并拌匀

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　　加入牛肉

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　　加入姜蓉、萝卜蓉及蒜头

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　　以盐、糖调味，再倒入水、剩余的乳酪及肉桂条

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　　盖上镬盖，煮牛肉30分钟至软身，上碟前加入乳酪，即成