简介 从网上学了一招叫土豆烘饭，用铸铁锅放上土豆粒，单是土豆很乏味，就加了咸肉，于是整锅饭变得灵动起来，因为用烤箱和带盖铁锅，食料的味道和香味基本得以保存。 材料

　　食材：

　　 长土豆2个，大米3筒，咸肉约75克，清水适量。

　　 调料：

　　 精盐1小匙。

铁锅咸肉土豆烘饭的做法

　　一、烤箱预热450°F，咸肉切粒；

　　 二、土豆切粒；

　　 三、放米入锅，清水面高于米面半个手指节，放精盐1小匙，搅拌几下；

　　 四、放入咸肉和土豆粒，搅拌几下；

　　 五、盖上锅盖，放入烤箱，25分钟，时间到撤出烤箱，将饭翻均匀即可享用。

小诀窍

　　除放土豆和咸肉外，还可以再放玉米、青豆等材料。