简介 卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，多吃卷心菜，可增进食欲，促进消化，预防便秘和美容。卷心菜对抗菌消炎、咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用，也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。 材料

　　卷心菜300克，鸡蛋3只，青红椒少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。

卷心菜鸡蛋的做法

　　1、卷心菜洗净撕碎，鸡蛋打散，青红椒切丝。

　　2、起锅热油炒鸡蛋至金黄色盛出。

　　3、再起锅热油爆香葱姜，煸炒卷心菜断生。

　　4、放青红椒、盐和鸡精调味。

　　5、放鸡蛋炒匀即可。