简介 这款薯饼不用花太多时间制作，而且也很好吃呢，尤其边缘特别酥脆，是最好吃的部份！ 材料去皮的马铃薯（中）3个 面粉1大匙 Parmesan起士粉2大匙 全蛋（打散）1/2个 盐1/4小匙 黑胡椒1/8小匙 植物油3-4大匙做法1

　　 将去皮的马铃薯用刨丝器刨成丝

2

　　 用手挤乾马铃薯丝的水分，煎出来的薯饼才会酥脆

3

　　 加入面粉、Parmesan起士粉、全蛋液、盐和黑胡椒拌匀

4

　　 将锅中的植物油烧热后，放入2大匙的步骤3，但铺薄一点，尽量不要重叠在一起。用中火煎至金黄定型后翻面

5

　　 将另一面续煎至金黄即可