简介 很想吃皮蛋瘦肉粥，就自己来吧！ 材料高丽菜适量 菇类适量 皮蛋1颗 蛋1颗 猪肉切条约100克 太白粉适量 玉米2匙 白饭一杯半 姜少许做法1

　　一开始当然电锅蒸饭。先将肉丝加入香料粉、胡椒、盐巴等醃一下，太白粉适量抓一下备用。高丽菜、姜切丝备用。蛋打成汁、皮蛋切碎备用。

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　　水煮滚先将肉丝煮约8分熟备用。煮新的水加高丽菜丝、姜丝，快滚再把蒸好的饭加入煮，浓稠度看自己的喜好。

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　　快滚的时候陆续加香菇、玉米、肉丝、皮蛋边搅拌，最后加入蛋汁、白胡椒粉、黑胡椒、盐巴，大功告成！