简介 纯天然鲜味之选，拒绝调味料、鸡汤及酒，一切来自大蚬鲜味。大人小朋友食得开心又放心，捞饭最味美。 材料大蚬12両 鸡蛋2只 水份220ml 白醋2汤匙 葱花适量做法1

　　蚬肉加入水及两汤匙醋吐沙半小时，擦洗干净后，放入锅以滚水煮至开口，盛起大蚬备用

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　　蚬水煮至比较浓约220ml，隔去泡沫及沙，蚬水放凉备用

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　　鸡蛋顺一个方向打匀，加入220ml蚬水拌匀

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　　大蚬排入深碟上，蛋汁过筛后加入深碟内

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　　盖上锡纸或保鲜纸以100度蒸10分钟，晒上葱花即可