蛏子400克，洋葱100克，锡纸包1个调料海鲜酱、糖、味精各少许

　　1、蛏子焯水，去一边壳，洋葱切丝。

　　2、铁板烤热，放上锡纸包，铺上洋葱丝，蛏子整齐地摆放在洋葱丝上。

　　3、海鲜酱调入味，淋在蛏子上。

　　特点

　　香味浓郁，蛏子鲜嫩可口