简介 小翅腿烤到皮酥肉嫩，非常好吃；蒜头也烤到绵绵密密，口感吃起来很像马铃薯，完全没有生蒜的呛辣与吃完后口气不清新的可怕；小蕃茄烤到软软的，吃起来酸酸甜甜，就算多吃一点也不会嫌腻。 想吃得更澎湃、更豪迈点的人，也可以把小翅腿改成大鸡腿，吃起来的滋味一定也很棒！ 材料翅小腿6只 蒜头6颗 红蕃茄6颗 橘蕃茄6颗 九层塔适量 ＜醃肉酱料＞： 蒜粉（或蒜泥）1茶匙 白胡椒粉少许 盐巴少许 米酒2茶匙 ＜调味料＞： 盐巴适量 黑胡椒适量 义大利香料适量 橄榄油2大匙做法1

　　 翅小腿洗净用纸巾擦干后，拿叉子在翅小腿上叉一叉，再用＜醃肉酱料＞抓码醃渍30分钟以上备用。

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　　 蒜头去皮、红橘蕃茄对切、九层塔撕碎备用。

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　　 取一烤盘，先将醃渍好的翅小腿放入（鸡皮面朝上），再将蒜头、蕃茄放入烤盘缝隙。

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　　 均匀撒上盐巴、黑胡椒、义大利香料，再淋上橄榄油。（尤其鸡皮部分一定要涂一涂橄榄油）

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　　 烤箱先预热后，再将作法（4）放入烤箱，温度设定200度烤30分钟，最后撒上九层塔碎即完成。