简介 《深夜食堂》这部剧看了好几遍，刀疤书不帅但是让人看过后就迷上了；刀疤叔做的菜不复杂但是每一道背后都有故事，所谓有故事的菜更吸引人。迷这部剧的人应该和我一样有个通病，那就是一直念念不忘想要把剧中所有菜统统做一遍。可剧中那么多菜，唯独这道土豆沙律我一直不看好，因为直觉这道菜就是个外貌派，没有实质。看那些食材，太简单啦，就是土豆、黄瓜、西红柿这些蔬菜拌在一起， 能好吃到那里去？昨儿还是没忍住，亲手实践了一次剧中这道看似诱人的土豆沙律，终于、终于还是被折服了！好吧，我错了，它不但有外貌也有内涵，不能说好吃到天上去，但毫无疑问可以稳稳的站在好吃的队列中～真的好吃呦！嘎嘎！ 材料

　　中型土豆一个（约200g）、色拉酱 100g、牛奶 50ml、水果黄瓜 1/3根、西红柿 1/4个、洋葱一片

念念不忘的深夜食堂——土豆沙律的做法

　　1. 准备好食材（牛奶忘记拍进去～）

　　2. 土豆洗净表皮，对半切开再对半切开成四大块，放入微波炉容器中，用保鲜膜包好。

　　3. 高火叮大约5分钟。

　　4. 黄瓜切薄片

　　5. 西红柿洗净去皮，尽量取无籽的部位切小块

　　6. 洋葱切一片，再切碎，锅中水烧开，放入洋葱烫熟捞出沥水备用。

　　7. 微波炉叮熟的土豆取出稍凉后，撕去外皮，放入保鲜袋，用擀面杖擀成土豆泥。

　　8. 土豆泥放入碗中，分次加入色拉酱，拌匀，再倒入牛奶拌匀。

　　9. 最后放入切好的黄瓜西红柿和洋葱丁，拌匀装盘即可。

小诀窍

　　1. 此为一人份。

　　2. 土豆入微波炉前最好切块，整个放进去叮会花费比较多的时间，切块能大大省时。

　　3. 我用的是海尔的新款智能云微波炉，具体设置是：火力开到最大P100，时间设置5分钟，一个切块的中型土豆刚刚好能叮熟。普通800W的微波炉也是设置成五分钟左右。

　　4. 色拉酱我用的是丘比香甜味的那款，你也可以试试用千岛酱，味道也不错的。

　　5. 配方中的牛奶量是用来调节土豆泥的干稀程度的，可以根据实际情况调整哦。