简介 在立秋之后，经常会有高温出现，让人仿佛错觉在夏天一样，因而有「秋老虎」之称，此时来点香辣又清爽的「麻辣黑木耳拌鸡丝」，不仅开胃，又能增进食欲，只要先将鸡胸肉入锅煮至烫透，放凉后用手逐一撕成丝状，最后拌入红椒麻辣口味的黑木耳菇菇酱、红萝卜丝与九层塔叶后即可。整体缤纷的亮丽颜色，不但令人食欲大开，所有食材相互凉拌后，原本干涩的鸡胸肉也变得滑顺好入口，加上热量不高，营养丰富多元，滋味清爽又不油腻！. 材料鸡里肌肉4片 红萝卜1小块 红椒麻辣黑菇酱1/3罐 九层塔数片叶子做法1

　　 准备鸡里肌、九层塔、红萝卜、红椒麻辣黑菇酱等食材。

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　　 将已烫熟的鸡里肌肉用手逐一撕成丝状，放入碗中备用。

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　　 将红椒麻辣黑菇酱直接夹放至碗中，并倒入些许麻辣酱汁。

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　　 把鸡丝肉、红萝卜丝与九层塔碎叶，也一同放入碗中。

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　　 只要拌一拌，一道无油的美味即可上桌，吃来微辣又开胃。