鸡胸肉，蚝油，盐，胡椒粉，鸡蛋，起司，面粉，面包糠，淀粉

　　1、鸡胸肉剁碎，加入蚝油、盐、胡椒粉、一颗鸡蛋拌匀。

　　2、加入淀粉拌匀，放进冰箱隔天再拿出来用 。

　　3、鸡肉按扁，放一快起司，再拿鸡肉盖上，团成球状。

　　4、鸡肉球滚上面粉，按紧，裹一层鸡蛋液，再沾满面包糠，用手按紧。

　　5、起油锅烧6分热，放进鸡肉球，转小火炸15分钟。