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酒酿蒸鲥鱼的做法

发布时间:2022-11-12 12:51:56

  酒酿蒸鲥鱼的做法

材料

  钱塘鲥750克,甜酒酿1盒,葱丝、红椒丝各少许调料味精、盐、绍酒、姜汁各少许

酒酿蒸鲥鱼的做法

  1、鲥鱼去内脏,不要去鱼鳞,用盐、味精、绍酒、姜汁腌10分钟左右。

  2、把腌好的鲥鱼装盘,酒酿抹在鱼身上,入蒸箱蒸8分钟,盛出装盘,撤上葱丝、红椒丝即可。

小诀窍

  特点

  酒香浓郁,鱼肉鲜嫩。

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