简介 来自澎湖的丁香小鱼乾，经过艳阳的曝晒，吃起来带着海洋的咸味与鱼肉的甜味，再搭配蒜酥实在是美味又顺口，让人一口接一口的吃，好"刷嘴"喔^^~ 材料小鱼干一盘 蒜仁10粒 辣椒一根 青葱一根 白胡椒一小匙 香油一小匙 白酒一小匙 调味酌量做法1

　　 主要食材:先将算人切细末，辣椒，青葱切葱花

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　　 热锅加入油，(转小火)再加入蒜末拌炒

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　　 要不停地拌炒至金黄酥香，略为调味盛出

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　　 同一锅再加入油与丁香鱼干一起拌炒

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　　 拌炒至丁香鱼酥香再加入辣椒，白酒，调味拌匀

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　　 最后加入白胡椒，葱花，蒜酥，一小匙香油即可

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　　 盛出摆上桌享用酥香的小鱼干喔^^~