黄油125克，低筋面粉190克，糖粉80克，鸡蛋30克

　　1.黄油切成小块，放在无油无水的容器，室温下软化

　　2.加入糖粉用干净的打蛋器打至膨松

　　3.分次加入蛋液，至呈羽毛状

　　4.再倒入过筛后的面粉混合均匀

　　5.放入冰箱冷藏30分钟

　　6.取出来，手上沾少许高粉防沾。擀制0.3厘米的面片，用饼干模压出形状

　　7.烤箱175度预热，中层15分钟左右