简介 来凯西家按赞： http://goo.gl/v9mTXF 网致版欢迎参观：http://goo.gl/JqsPxI 和一些国外的朋友讨论有什么东西吃一下去第一口，会有全身轻飘飘、眼睛不自觉闭上、全身肌肉瞬间桑掉的感觉，「咸酥鸡」毫不犹豫地直接冲到我的脑门....... 材料鸡排一片 葱末20g 姜末10g 蒜末40g 五香粉1/4茶匙 糖1大匙 鸡粉1茶匙 酱油膏1大匙 小苏打粉1/4茶匙 水50c.c 米酒1大匙 胡椒粉少许 地瓜粉：面粉：糯米粉4：２：１做法1

　　 将葱、姜、蒜切成末

2

　　 鸡胸肉切成一口大小备用。

3

　　 鸡肉以【咸酥鸡醃料】醃个半天至一天才会更入味。

4

　　 地瓜粉：面粉：糯米粉 = ４：２：１

5

　　 将炸排粉混合好之后将醃好的鸡肉均匀的沾满排粉

6

　　 放入已热的油锅炸至金黄色，鸡肉全熟即可。要如何知道炸油是否已经热好了，洒些炸粉下去油锅里，若炸粉直接沉在锅底表示油还不够热，反之炸油就ready 喽! 还有另外一个方法就是拿根筷子，垂直的指向锅底，若有气泡在筷子周围出现，油也是ready喽!

7

　　 洒上胡椒粉，用手抓着吃吧!!