简介 简单吃、十分钟就能上菜的好料理，不容易调味的杏鲍菇简单汆烫，再用凉拌的方式调出香气，冷热食都美味。 材料杏鲍菇4根 香菜1株 蒜头1瓣 辣椒少许 酱油膏1小匙 麻油1小匙做法1

　　 煮一锅水，水滚了放入冲洗过的杏鲍菇汆烫5分钟。

2

　　 将杏鲍菇捞出切片。

3

　　 香菜洗净切去根部，切成未放入料理碗内。

4

　　 加入切末的辣椒。

5

　　 将蒜头剥去外膜，使用磨泥器将蒜头磨成蒜泥。

6

　　 淋上麻油（韾油也可以）和酱油膏拌匀。想吃冷食的朋友可以先放入冰箱冷藏后再取出食用。

7

　　 美味上桌囉。