简介 味噌汤~大家都喝过,但也许您不知道用昆布来做高汤更美味更营养喔!昆布当中有丰富的碘.钙.磷.铁..尤其外层那白霜物质是海带体渗出的甘露醇,具有降血压.消种.利尿的功能。小厨就用这非常棒的昆布来做这道味噌汤! 材料板豆腐1盒 昆布1片 味噌3大匙 葱花适量 白芝麻少许 糖少许做法1

　　准备昆布.板豆腐.柴鱼片

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　　煮一锅水放入昆布及柴鱼片,水滚后关火继续焖一下

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　　把昆布拿出切小片.柴鱼片过滤掉

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　　清淡的昆布高汤继续煮,取3大匙的味噌用滤网慢慢渗入汤中(过滤掉味噌中的豆渣)切小片的昆布再回锅一起煮

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　　加入豆腐,下一点糖调味就好了!

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　　碗里放少许葱花

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　　煮好的味噌汤冲入碗里,撒上白芝麻.香油~完成!!