简介 干烧老虎虾，其实只是简单的炒一炒，这次料理不同的是，有把虾壳剥掉，剥好的虾虾再来炒，虾肉较易入味，也比较方便吃，虾子要带有虾壳一起下去炒较有味道，因为家里有小朋友，喜欢吃辣加点辣椒下去炒更赞喔。 材料

　　老虎虾 数只，米酒 适量，盐巴 适量，蒜头 两瓣，姜 两三片，青葱 一枝，辣椒 适量

干烧老虎虾的做法

　　1、起油锅 放姜片爆香，放蒜头，放葱白 炒香；

　　2、放入处理好的老虎虾拌炒一下 加入一点水 炒熟；

　　3、呛一点米酒炒一下；

　　4、加入适量盐巴 均匀拌炒；

　　5、起锅前放入葱绿色的前段 和虾子拌一下即可盛盘。