简介 三杯鸡一向是聚餐非常受欢迎的料理~用苦茶油来代替麻油~在夏天食用避免太过于燥热~选用有信誉~品质良好的苦茶油来做料理~美味一样不减喔~ 材料土鸡半只 老姜1块 蒜头10瓣 九层塔1把 苦茶油1大匙 阴油膏４大匙 米酒４大匙做法1

　　 食材

2

　　 用一大匙的苦茶油~先把姜煸香至微焦~再放入蒜头一起爆香~

3

　　 加入鸡肉~将鸡肉炒的恰恰的~

4

　　 加入阴油膏~先抄一下~再倒入米酒~大小煮滚之后~中小火煮至收汁~(每个人用的酱油不依~依个人喜爱调整口味~收汁的多寡也依个人喜好喔~)起锅前加入一大把的九层塔再翻炒一下就可以起锅囉~

5

　　 无敌美味的苦茶油三杯鸡~上桌囉~