简介 夏季盛产瓜类， 南瓜可健脾养胃、消滞减肥，富含维他命A、胡萝卜素，男女都可以多吃哦！正好家里有好多的南瓜，我跟老公都喜欢吃义大利面料理，那就来煮个南瓜大餐吧！ 建议先备好料，再开始烹饪，会更快速完成哦！ 材料南瓜一颗 蝴蝶面4人份 鲜奶100~150ml 鸡胸肉条100g 洋葱半颗 橄榄油2.5cc 去皮大蒜两颗 意大利香料粉、胡椒盐、胡椒盐、奶油10g酌量 胡椒盐、米酒、香油、小苏打粉少许做法1

　　备料：把鸡胸肉醃料放到鸡胸肉条中，用手稍拌，静置半小时。左下图：南瓜去皮切小块。右下图：将半颗洋葱切小丁。

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　　左上图：煮一锅沸水，放入南瓜块、2颗大蒜煮到水滚后，续滚5分钟再熄火，盖锅盖闷15分钟。（大蒜下锅跟南瓜一起煮, 可让煮好的南瓜泥会带着蒜泥香喔！）右上图：15分钟后沥掉煮南瓜的水，此时南瓜已呈现稍微软烂。只要用大圆汤匙稍做捣压成泥状。左下图：依序加入南瓜泥酱料，酱料份量依个人喜好，试吃看看。喜欢口味重的可加入些海盐或七味唐辛子。右下图：最后分次淋上鲜奶。鲜奶的份量就是加到你喜欢的浓稠度即可停止。

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　　拌完鲜奶后，南瓜泥整个呈现出浓稠又软烂的程度。非常香！

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　　等待南瓜闷软的15分钟时间～上图：备锅，入橄榄油开大火，将醃制好的鸡胸肉条放入，炒至全熟。备用。左下图：因家里有四季豆，所以我就拿来做点缀配菜。自由发挥！看有什么就做什么囉！右下图：将洋葱丁水煮烫熟，沥干备用。

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　　烧一锅沸水，放入蝴蝶面、海盐、橄榄油，搅拌。煮到水滚后，续滚5-8分钟再熄火。（意大利面会依照面的种类时间会不一样，要参照包装）

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　　最后，依序把鸡胸肉条、洋葱丁倒进南瓜泥锅里，搅拌均匀。

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　　淋上蝴蝶面，摆上配菜，完成！