简介 洋葱含前列腺素A，能扩张血管、降低血液黏度，从而产生降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成。 材料

　　鱼片200克，洋葱1个，青红椒各1个，油、料酒，鸡精、胡椒粉、淀粉、盐适量。

洋葱青椒鱼片的做法

　　1、鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。

　　2、洋葱、青红椒洗净切丝。

　　3、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼片变色盛出。

　　4、锅内余油煸炒洋葱、青红椒和1汤勺水烧约1分钟。

　　5、放鱼片、料酒炒匀，加盐和鸡精调味即可。