简介 优格是很多人都爱吃的一道料理，其实优格不一定要用买的，也可以自己发酵作优格。 这一篇示范的是用优格机来发酵优格，其实用闷烧锅也可以作，一样地简单。 自己发酵优格的好处是天然、菌多、还可以变化成许多好吃的优格料理喔~ 材料优格菌种1包 冰鲜奶1公升做法1

　　 手洗干净，用热水将优格机的内罐消毒过，并把热水加满到优格机内水位线(使用的是家酪优的免插电优格机，一般插电的可以跳过此步骤)

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　　 将1公升的鲜奶，倒入三分之一于内罐中

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　　 将一包优格菌种倒入内罐中，将牛奶瓶中三分之二的鲜奶全部倒入(不需要搅拌)

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　　 将装有冰鲜奶及优格菌种的内罐，放入优格机中

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　　 静待8~12个小时，若表面已呈现布丁状，就可以放入冰箱冷藏囉~当然要直接吃温温的优格也是可以的