简介 寒冷冬天，最适合喝碗热呼呼的汤品暖身子。其中香菇蒜头鸡是道简单易做又营养满分的零失败料理，且费用约为外头餐厅不到1/3价格。一起来动手试试吧！ 材料土鸡腿半份 香菇4朵 姜片10片 米酒100ml 盐适量 蒜头20颗 黑蔴油适量做法1

　　 所需食材调味品大集合。～忘了黑蔴油＠＠

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　　 将土鸡腿块洗净切块后进行川烫至表面呈白色即可捞起。

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　　 将香菇用清水洗净后泡热水30分钟。

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　　平底锅加热后倒入麻油，加入10颗蒜头和所有姜片后炒至表面呈淡焦黄色。

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　　利用炒蒜头和姜片的同时，将锅子加入800cc生水和香菇水，开中火，并倒入香菇、10颗生蒜头。待水滚时加入鸡腿，转小火。将炒过的蒜头和姜片放入锅内煮30分钟。

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　　将锅内的汤料移至玻璃锅中，加入2米杯量的米酒。外锅加入2米杯量的水后切入电源。起锅后加入适量塩调味。美味香菇蒜头鸡完成！