材料土鸡去骨鸡腿一支 哈密瓜适量 奇异果一颗 芒果泥一小碗 柳橙1/4个 柠檬汁一小匙 糖适量 盐1/2小匙做法1

　　去骨鸡腿用刀背拍平断筋，奇异果和哈密瓜切成条状备用。

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　　鸡腿摊平，摆上奇异果和哈密瓜，卷起来。

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　　用铝泊纸包住(若无把握能包紧，用绳子绑紧再用铝泊纸包住)，入电锅，外锅1 1/4杯水或蒸锅蒸15分钟后，取出放凉，切片。

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　　酱汁材料：芒果汁、柳橙汁、柠檬汁(亦可不放)、糖、盐另起锅煮成浓汁，淋上水果鸡肉卷即可。