简介 到日本料理店最喜欢毛豆~却没法尽兴 新鲜毛豆，便宜又大碗 料理好一大包，随时加菜! 配上啤酒就是看世足的好搭档囉~ 材料

　　毛豆 一大锅,八角 8颗,盐 7t,黑胡椒 3T,初榨橄榄油 2T

毛豆小菜的做法

　　1、找装得下毛豆的锅子，加八分满水，加入八角，煮沸

　　 2、水滚五分钟让八角出味

　　 3、八角出味后，加入3t 盐，加入毛豆，煮沸

　　 4、大约五分钟，可试尝毛豆硬度，我喜欢微脆，通常5~10mins即可

　　 5、捞出毛豆，趁热拌入4t盐，3T黑胡椒，2T油，拌匀置凉即完成。盐量，胡椒量视个人喜好增减。简单吧^^