蛋豆腐20公克，红萝卜片20公克，海带丝25公克，海苔丝少许，A.盐适量，B.素蚝油1大匙，柠檬汁5cc，姜汁10cc，鲜味露适量，香油适量

　　1. 红萝卜片、海带丝分别入以加了盐的沸水中汆烫后捞起放凉备用。

　　2. 调味料B搅拌均匀备用。

　　3. 将蛋豆腐及作法1的材料摆盘，食用前淋上作法2的调味酱汁即可。