简介 偶然在市场看到槟榔花，想起似乎常在土鸡城看到，于是也买了一些回来炒。槟榔花的口感有一点像笋子，不过它更显得细致些，可以搭配着肉丝一起，就好比竹笋炒肉丝的作法。 材料

　　槟榔花 1包（约300公克）,肉丝 1碗,蒜 3瓣,姜 1小块,辣椒 1/2根,盐 适量,白胡椒粉 少许,酱油 1/5杯,米酒 少许,糖 少许,太白粉 少许

槟榔花炒肉丝的做法

　　1、槟榔花切段、蒜切片、姜切片、肉丝放入醃料待入味备用。

　　2、热锅爆香蒜、姜及辣椒，放入肉丝翻炒，再放入槟榔花及适量水续炒，斟酌以盐调味即可。