毛豆，茭白，里脊肉，红辣椒

　　1.将肉切丁，加少许盐，红薯粉抓匀。

　　2.锅中坐油见热，倒入肉丁。

　　3.翻炒至变色。

　　4.加适当酱油使肉变色。

　　5.另起油锅，将毛豆茭白丁倒入翻炒至熟，并加适当的盐。

　　6.两种混合加红辣椒翻炒片刻即可。