简介 鸡排也不一定要用鸡腿排来煎， 改用鸡胸肉其实也是不错的选择喔！！ by 熊猫小姐?料理 https://www.facebook.com/aquapeng 材料清鸡肉两片 橄榄油少许 香料少许 盐少许 大蒜2片 盐少许 松子（坚果类）60克 帕马森起司30克 橄榄油适量 罗勒60克做法1

　　 青酱：先将坚果稍微拌炒出香味，再将所有材料一起打成泥即可。（ 因为手边没有松子，所以使用其它代替）

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　　 前一天，先将鸡肉的材料放入容器中醃制（油封）。（这步骤是为了使鸡胸肉煎后更有弹性跟多汁）

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　　 接着将醃制好的鸡肉直接下过煎至两面微微金黄即可。（要煎熟喔）

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　　 将做好的青酱淋上即可上桌。