简介 茄子当季便宜又好吃，这道菜的搭配，应该会让不吃茄子的朋友，乐意品尝它。 材料茄子1 猪绞肉200g 葱花适量 酱油适量 米酒适量 胡椒适量做法1

　　 猪绞肉用酱油与胡椒醃十分钟，拌入一点太白粉，将肉塞进茄子以斜切好的缝里，下锅煎。

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　　 先将绞肉那面放锅中煎，翻转另一面

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　　 大概煎至七分熟，下葱花爆香，喷酱油与一点酒，加约100cc的水，小火烧约七分钟。

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　　 香味都溢出了。

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　　 盛盘上桌，真的好下饭。