简介 新鲜的食材只要用最简单的手法就可以吃到原味与美味，零厨艺也可以端出餐厅级的美食，就是这一道烤大文蛤！ 咪咪爱料理欢迎你加入！ FB社团： https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ 部落格：http://thisismini.pixnet.net/blog 材料大文蛤4颗 盐适量 牛油butter50g 大蒜3瓣 葱1根 新鲜百里香2束 柠檬1/2颗做法1

　　 将大文蛤泡盐水吐沙后洗净，放烤盘中，壳底可放一匙盐稳固，加半颗柠檬一起烤，烤箱预热摄氏200度，放入烤15分钟，或见壳开汁液沸腾即取出。

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　　 烤时准备酱汁，柠檬榨汁，葱蒜切末。

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　　 热锅，将牛油融化，加入蒜末爆香，倒入柠檬汁及葱末、百里香，加盐，搅匀即关火。

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　　 在盘中各放一大匙盐做为大文蛤的座基，将大文蛤对切后拿掉空壳，放在盐堆上，淋上酱汁，即可上桌。