简介 台湾黑米是种特别的米，这是老公的同学种的，只产在彰化浊水溪一带，很多人都觉得像是紫糯米，但它的脆度是比紫糯米高的，加上蒟蒻米一起煮，不但可以减少热量、增加饱足感，还可以摄取到丰富的膳食纤维喔!!有机会的会一定要尝尝这些新的食材喔!! 材料台湾黑米2杯 水2.4杯 旭家魔芋米1包 姜片5片 无骨鸡腿排4片 盐适量 雪白菇1/2包 鸿喜菇1/2包做法1

　　台湾黑米是新的米种喔!!

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　　蒟蒻本身热量低，又高纤维，口感Q滑，是大人小孩都合适的食品喔!!!

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　　粒粒漂亮且色泽漂亮，老公的同学说，这也算是糙米的一种

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　　水先入锅，煮滚后下姜片，再把黑米与蒟蒻米一起加入

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　　将无骨鸡腿四片对切成八片，摆在米上，盖上锅盖煮20分钟

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　　水分被黑米吸干后，再撒上菇类，盖子盖起来闷三分钟，下盐巴搅拌一下就可以囉!!

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　　黑米与蒟蒻米都吸入了鸡汤的精华，香气四溢的黑米蒟蒻鸡肉饭真是好吃!!!