简介 姜、香菇和猪肉经过麻油炒香，加入白饭拌匀，简单、美味的麻油饭好消化不怕涨气，寒冷的冬天一定要这一味，酒香、麻油香吃一碗一定不够啦～ 材料干香菇25朵 小里肌600g 3色蔬菜1碗 姜末1碗 酱油2大匙 胡椒粉1匙 五香粉1/4匙 盐适量 黑麻油适量 米酒1～2杯 白米3杯 全蛋半颗 玉米粉1大匙 酱油1大匙 米酒半杯 水1/3杯 香菇粉适量做法1

　　肉切适当的大小醃好备用～ 香菇泡软切丝～姜切末～Ps.醃肉时水分要抓到全部吃进肉中最后才能加入玉米粉～这样肉才会软嫩好吃～

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　　3色蔬菜先烫过备用～

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　　起油锅放入黑麻油，香菇丝下锅煸香捞起备用～

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　　同锅下黑麻油，放入猪肉煸香加入酱油》胡椒粉》五香粉》炒香》煸过香菇丝放入》拌匀～

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　　调味》加入米酒盖上锅盖闷3～5分～

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　　锅中留一点汤汁，不要完全烧干～倒入煮熟的白饭、3色蔬菜拌匀～

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　　《麻油猪肉饭》暖呼呼的上桌了～