简介 因为不爱加了五香粉、鲁包、八角等其它香料的肉燥... 我终于试出超满意的鲁肉啦～～ 卤一大锅搭配上白饭或是加在干面上 都 超 级 好 吃 材料五花肉660g 红葱头一碗 酱油150cc 冰糖一大匙 水600cc 米酒一米杯 油葱酥适量 猪皮适量做法1

　　五花肉先切片再切长条备用（约1cm*1cm长方体）

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　　红葱头切细爆香

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　　加入猪肉拌炒变色后，加入冰糖/米酒/酱油，炒至猪肉香气飘出加入猪皮（可略）

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　　加入水拌匀后，盖上锅盖闷煮一小时（要不时开盖搅拌）约30分钟后，加入油葱酥（可略）

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　　煮好放凉后整锅冰一晚～再拿出来炖20分味道会更香更浓喔！可以变化加上肉丝就是好吃的鸡肉饭

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　　或是制作成干面搭上一点青菜&辣椒~~就是一碗超简单又好吃的干面了!!