简介 如果没有柠檬也可以用金桔来代替，用柠檬蒸出来的鱼，有一股特殊的清香味，并含有丰富的维他命Ｃ，再加上无刺、无骨头，非常适合老人与小孩享用。 材料鳕鱼1 柠檬1 盐巴少许 米酒1汤匙 胡椒粉少许 细姜丝少许 葱丝少许做法1

　　 鳕鱼均勺的抹上米酒、盐巴、胡椒粉。将柠檬对切挤汁在鳕鱼上，再把切好的柠柠片、姜丝平铺在鳕鱼上，再加点沙拉油，就可以入电锅蒸煮。

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　　 等电锅跳起，再洒上葱丝盖上锅盖多焖几秒。

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　　 淋上柠檬汁就可以上桌囉！！