材料西米90克 牛奶300毫升 椰奶150毫升 西柚1个 芒果1个 冰糖10克 水100毫升 鱼胶粉14克做法1

　　把芒果切小粒

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　　再取出西柚肉

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　　煲滚热水，加入西米，并煮10分钟。然后熄火及盖上煲盖??焗5分钟

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　　煮滚100毫升水，加入及煮溶冰糖后，熄火。然后放入鱼胶粉及煮溶，待凉备用

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　　把一半芒果搅拌至顺滑

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　　再混合牛奶及椰奶

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　　混合糖浆、芒果蓉及西柚肉

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　　加入1茶匙芒果粒于矽胶模内

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　　倒入芒果西柚混合物至¾个模内

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　　加入1汤匙西米

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　　放入雪柜冷藏2-3小时或过夜至凝固

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　　由模取出布丁，即成