主料：小西红柿话梅花，红茶，柠檬糖，鱼胶粉

　　1、将小西红柿洗净切开，话梅加入红茶、白糖、柠檬煮水，凉晾备用；

　　2、鱼胶粉用水冲开后加入话梅水成冻切丁，番茄放入话梅水中泡10分钟，取出放入鱼胶话梅冻中即可，食用时也可搭配淡奶油。