简介 外面卖的布丁看起来时在不放心~~听说自己做也很简单~~ 材料鸡蛋4颗 牛奶300cc 糖55g 香草粉5g做法1

　　 将白砂糖直接放入锅子,加热至溶解(等到变成焦糖色时)加入少许热水,此时会突沸请小心~

2

　　 全蛋1颗,蛋黄2颗,混合搅拌准备

3

　　 将牛奶,香草粉,糖少许混合后加热,糖溶解即可.不用太热

4

　　 将蛋与温牛奶混合,温度切勿太高避免变成蛋花汤

5

　　 过筛两次,让布丁更滑顺

6

　　 水煮滚后,用中火蒸8~10分钟即可放凉后加上焦糖即可