简介 苋菜有丰富的铁质,钙质,维生素K,蛋白质,脂肪,糖类,胡萝卜素及多种维生素，其中铁质和钙质是最为丰富的唷!! 吻仔鱼又称银鱼，含有蛋白质、矿物质、磷、钙、钾、铁、钠、菸碱酸、脂肪等多种营养成分，也易于人体吸收 。对于正在生长发育的小孩儿,年长者及孕妇都很适合食用。 材料苋菜一把 吻仔鱼半碗 盐巴一小匙 葱花半支 鸡蛋一颗 大骨3块做法1

　　苋菜泡水约10分钟。

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　　大骨川烫后熬煮约30分钟，一直到汤出现浓郁白色即可。

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　　吻仔鱼冷冻库取出泡水散开即可。

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　　苋菜切段。

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　　苋菜切段后放入锅内。

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　　将泡过水的吻仔鱼放入。

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　　加入盐巴一小匙，盖锅盖熬煮约10分钟。

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　　加入打散的鸡蛋。

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　　起锅前洒上些许葱花即可。